La gestione della tracciabilità e rintracciabilità nel settore alimentare

Operare nel settore alimentare significa occuparsi nei minimi dettagli di tracciabilità e rintracciabilità alimentare. Lotti, scadenze, numeri di serie, etichette...come tenerli perfettamente aggiornati e controllati se non con un software per la tracciabilità alimentare? È infatti oggi indispensabile adempiere alle rigide normative UE, e questo sia per chi movimenta, che per chi vende ma soprattutto per chi produce e/o trasforma generi alimentari.
Ma come tracciare i miei prodotti nel migliore e più veloce dei modi possibili? Semplice: attraverso una soluzione informatica che tenga traccia di tutta la filiera di ciascun lotto o singolo prodotto.
Noi di SoftDoit vogliamo illustrarti i vantaggi che può apportare alla tua attività un sistema gestionale per la tracciabilità alimentare. Perché non si tratta solo di obblighi ma anche di benefici per l’organizzazione del lavoro, per la gestione e per la produzione degli operatori del settore.

 
 
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Vuoi trovare il miglior software per la tracciabilità alimentare per la tua impresa? Essendo tassativo tracciare i prodotti sia per chi produce, che per chi distribuisce e per chi movimenta generi alimentari è necessario azzerare errori e imprecisioni e trovare uno strumento che aiuti l’azienda nell’adempimento degli obblighi di legge. Il questionario qui accanto ti aiuterà velocemente a trovare il prodotto adatto alle tue richieste ed esigenze. No esitare: il servizio è gratuito!

 
 
 
 

Perché servirsi di un software per la tracciabilità alimentare?

La tracciabilità alimentare permette di seguire una materia prima durante tutto il corso della filiera: dalla semina all’arrivo nel magazzino di stoccaggio per gli operatori del primo settore, dal primo processo di trasformazione fino al prodotto finito, dal magazzino del grossista fino allo scaffale del distributore e anche alla tavola del consumatore finale. La tracciabilità di filiera garantisce dunque la conoscenza di tutti i passaggi in cui è stato coinvolto il prodotto finito, nel rispetto delle norme comunitarie.
Un software per la tracciabilità e rintracciabilità alimentare consente di inserire il codice dei lotti di ingresso, di produzione e di vendita, le date di confezionamento e di scadenza e anche gli allergeni. Permette di identificare registrare e creare un filo che collega tutte le fasi del processo produttivo.
La tracciabilità di filiera diventa indispensabile nel momento in cui un determinato lotto dev’essere ritirato dal mercato anche solo a fini precauzionali per salvaguardare la salute pubblica. In questi casi invece che ritirare tutta la produzione viene ritirato solo il lotto identificato e la sua localizzazione diventa facile e veloce proprio grazie a questo codice identificativo.
Grazie a un software per la tracciabilità alimentare tutti i prodotti in transito nella tua attività sono identificati, registrati e codificati. Questo sistema, obbligatorio per le imprese che lavorano con i generi alimentari, migliora il controllo qualità, il che contribuisce anche ad aumentare la fiducia della tua clientela.

 

Ottimizza i processi grazie una soluzione di software per la tracciabilità alimentare

Oltre a identificare i prodotti in entrata e in uscita dal magazzino, un software per la tracciabilità alimentare è uno strumento indispensabile anche per gestire i processi produttivi e di trasformazione. Un buon prodotto che si occupi di rintracciabilità deve agevolare i compiti del personale ed aumentare allo stesso tempo la precisione della trasmissione dei dati.

 

 

  • Precisione
    Per gestire diversi processi allo stesso tempo senza perdere dati importanti che dovranno poi essere segnalati su fatture, bolle ed etichette.
  • Efficienza 
    Consente la gestione di canali paralleli di preparazione delle spedizioni e delle vendite con precisione assoluta.
  • Adempimento delle normative
    La tracciabilità di prodotti singoli e lotti non può essere trascurata o approssimativa, lo sappiamo bene: il codice del lotto del fornitore, quello generato dopo la trasformazione di più ingredienti, il lotto di uscita da indicare nei documenti di vendita. Grazie ad un prodotto di questo tipo potrai finalmente dormire sonni tranquilli.
  • Automazione
    Meno processi svolti manualmente velocizza il servizio e lo rende ancora più preciso, consentendo di superare gli obiettivi prefissati.
  • Controllo qualità
    La tracciabilità non è sinonimo di qualità, purtroppo: sono due processi che devono procedere a braccetto ed essere costantemente al centro dell’attenzione sia in fase produttiva che per l’assistenza post-vendita.
  • Etichettatura
    L’elaborazione di codici ed etichette che accompagnano i tuoi prodotti non è un’attività da sottovalutare data la quantità di informazioni richieste. Data di confezionamento, scadenza, ingredienti, allergeni,...I dati da inserire devono essere assolutamente precisi.
 
software tracciabilità alimentare
 

Trova adesso il tuo nuovo software

La tracciabilità e la rintracciabilità sono nodi chiave attorno cui gli operatori del settore devono essere meticolosi, sia che vendano, producano o che trasformino alimenti.
Le normative vigenti in materia di rintracciabilità dei prodotti, soprattutto nel settore alimentare, sono talmente rigide da rendere praticamente impossibile prescindere da un programma per la gestione dei lotti e della tracciabilità. Se vuoi implementare nella tua azienda del miglior software per la tracciabilità alimentare SoftDoit è in grado di aiutarti a scegliere quella su misura per te: compila ora il questionario: indicaci le tue esigenze e richieste e noi lo troveremo per te, in maniera veloce e gratuita. Non esitare!