Ceux qui se consacrent à l'industrie alimentaire savent que le concept de traçabilité est relativement nouveau et qu'il est utilisé dans les entreprises depuis quelques années. Le but est de doter la nourriture que nous consommons chaque jour avec beaucoup plus d’informations qu'auparavant.

De cette manière, nous attribuons la possibilité de trouver et de suivre l’empreinte des produits, à n’importe quel stade de leur production.

Pour cette raison, un logiciel de traçabilité alimentaire est utile pour suivre toutes les étapes de production et de distribution d’un aliment avec facilité, rapidité et efficacité, et ainsi pouvoir enfin reconstruire tout son historique.

Dans cet article, nous souhaitons vous proposer un guide rapide afin que vous en appreniez plus sur la façon dont fonctionne ce système via un logiciel professionnel, afin que vous puissiez améliorer le suivi des aliments de votre entreprise.

 

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Pourquoi utiliser un logiciel de traçabilité des aliments ?

L’utilisation du suivi dans le secteur alimentaire facilite le retrait de tout produit du marché car, grâce au logiciel, vous pouvez localiser son origine. Si une situation de risque avec un certain produit se produisait, il serait possible, grâce à la traçabilité, d'identifier l'origine du problème dans la chaîne de production, de récupérer les produits mis en vente ou de bloquer sa distribution.

Une autre utilisation du logiciel est qu’il permet de connaître les informations pertinentes pour le consommateur, ce qui augmente la confiance de ce dernier en ce qui concerne le produit en question.

Il contribue par sa fonction, à l’amélioration du contrôle de la qualité de la production, ce qui génère également la confiance des commerçants.

 

Améliorer la traçabilité des aliments grâce à un logiciel professionnel

Quand une entreprise du secteur alimentaire décide de mettre en œuvre une solution WMS, il espère trouver les modules nécessaires à la réalisation de sa tâche quotidienne, en plus de ceux spécifiques du secteur.

Un bon logiciel de suivi des aliments, adapté à vos besoins, peut améliorer considérablement la traçabilité de votre entreprise. Voulez-vous savoir comment ? Nous vous l’expliquons :

 
  • Gagnez en souplesse et efficacité

Un bon logiciel permettra à votre équipe commerciale de travailler avec plusieurs canaux de vente en même temps, de sorte que leur utilisation prolongée réduira les tâches et les ressources administratives avec lesquelles les commandes sont gérées.

Vous pouvez générer des offres, des commandes planifiées, des bons de livraison, de la documentation qui sera envoyée au client, des échanges de données différentes, etc. Toute cette information peut être réalisée et consultée en ligne, tout en laissant la possibilité de prendre le contrôle total de chaque commande (les réceptions comme les expéditions) à tout moment.

Les solutions qui facilitent la mobilité des produits alimentaires sont devenues des outils indispensables pour accroître la capacité stratégique et concurrentielle de toute entreprise.

  • Se conformer aux réglementations de sécurité alimentaire

Comme nous l'avons commenté tout au long de l'article, la traçabilité des aliments est sans aucun doute essentielle pour toutes les entreprises du secteur alimentaire. Une bonne gestion de celle-ci se réalise sur trois niveaux :

 
Ameliorer la tracabilite des aliments grace a un logiciel professionnel
 

1) Traçabilité inverse : elle offre des informations sur l'origine des produits.
2) Traçabilité des processus : elle permet d'obtenir des informations relatives au moment où les produits sont divisés, modifiés ou mélangés, au produit généré à partir de ceux-ci ou à l’identification du produit final.
3) Traçabilité en aval : elle offre des informations relatives à la personne à qui le produit a été livré (à qui, quoi et quand).
La traçabilité des aliments n'est pas bien gérée si nous ne prenons pas soin de la qualité. Les deux concepts doivent toujours aller de pair : grâce à la traçabilité, vous serez en mesure de connaître les incidents ou les problèmes vous permettant d’appliquer les actions qui permettront à leur tour de corriger la situation de risque, comme supprimer des lots, effectuer des retours, effectuer des inspections, etc.

L'ensemble du processus doit passer par des contrôles de qualité, et le logiciel professionnel installé dans les terminaux des opérateurs permettra leur exécution.

  • Gagner en flexibilité dans la fabrication

En utilisant un logiciel professionnel, vous pouvez émettre des commandes de fabrication et automatiser vos besoins d’achat. À partir de tâches principales ou de prévisions commerciales, en tenant compte des besoins logistiques ou productifs, vous obtenez des calculs automatiques des besoins de production et des commandes sont générées.

De plus, vous connaissez et analyser automatiquement les coûts de chaque phase de production, éliminant ainsi l'inefficacité et augmentant la rentabilité de l'entreprise.

Tout ce processus est flexible aux changements pouvant survenir par modification, introduction ou annulation d'ordres de fabrication.

  • Automatisation

Plus les processus et les documents sont automatisés, plus l'optimisation est obtenue. La gestion automatisée des processus favorise la conformité à tous les objectifs et exigences établis. À l'aide d'un logiciel de suivi des aliments, de nombreuses activités démarreront automatiquement, si les programmes sont préprogrammés, générant ainsi des processus plus rapides et plus efficaces.

Les processus liés à la traçabilité, à la sécurité, à la qualité et à l'hygiène sont les plus appropriés pour les passer à un système d'automatisation, car ils sont d'une grande aide pour garantir la conformité, améliorer la gestion et éviter les erreurs.

En bref, lorsque vous choisissez un logiciel de traçabilité alimentaire de votre entreprise, dans le but de l’améliorer, le meilleur conseil que nous, SoftDoit, puissions vous donner est de rechercher celui qui vous aidera à gérer de manière intégrale tout le processus, toujours selon les règles de contrôle de la qualité. De plus, si votre logiciel appartient aux fameux systèmes de cloud, c'est bien mieux, puisque vous évitez les investissements en licences et ,entre autres, les coûts de maintenance en plus d'améliorer la possibilité d'accès depuis n'importe où dans le monde.

 

Trouvez votre logiciel de suivi des aliments maintenant

La traçabilité est une question essentielle pour toute entreprise qui exerce son activité dans le domaine de l’alimentation, que ce soit en tant que producteur ou en tant que distributeur. Si vous souhaitez obtenir un logiciel de traçabilité alimentaire adapté à tous vos besoins, nous pouvons vous rapprocher de la solution. Tout ce que vous avez à faire est de compléter notre formulaire et en moins de deux minutes, vous obtiendrez le classement de SoftDoit comprenant les programmes les plus recommandés pour votre entreprise en fonction de leurs caractéristiques.