Entdecken Sie die Software für die Rückverfolgbarkeit: eine schnelle und effektive Lösung

Die Rückverfolgbarkeit ist in der Regel ein typisches Geschäftsumfeld und im Lebensmittelsektor rechtlich notwendig, funktioniert jedoch auch in anderen Sektoren. Durch seine Einführung ist es unter anderem möglich, die Zusammensetzung des Lebensmittels, die entsprechende Manipulation oder die zu verwendende Maschine zu kennen.


Die Logistikprozesse eines Unternehmens wirken sich direkt auf die Produktivität und Flexibilität des Unternehmens aus. Auf diese Weise erfordert der Prozess der Rückverfolgbarkeit auch Computer-Tools, die eine schnellere und einfachere Aufzeichnung der Produkte ermöglichen und sicherstellen, dass keine Daten auf dem Weg verloren gehen.


Möchten Sie mehr über diesen Prozess erfahren und was Ihnen die Software der Rückverfolgbarkeit bieten kann? Möchten Sie eine gute Software erhalten, um die Rückverfolgbarkeit in Ihrem Unternehmen optimal zu festzuhalten? Wir empfehlen Ihnen, weiterzulesen.

 

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Worin besteht die Rückverfolgbarkeit?


Die International Organization for Standardization (ISO) (englische Abkürzung) definiert das Konzept der Rückverfolgbarkeit in den Vorschriften 9001: 2015 und ASME 18001. Es handelt sich um eine relativ neue Terminologie, die aber dennoch tief in den Bereichen Logistik, Gastronomie und Catering (Catering, Catering, Speisen und Getränke) eingedrungen ist.

Woraus besteht die Rückverfolgbarkeit?


Auf diese Weise definiert der AECOC (Ausschuß für Lebensmittelsicherheit) die Rückverfolgbarkeit wie folgt:


"Eine Reihe von vordefinierten und autarken Verfahren, die es ermöglichen, über bestimmte Tools den Verlauf, den Standort und den Lauf eines Produkts oder einer Charge von Produkten entlang der Lieferkette zu einem bestimmten Zeitpunkt zu kennen."

Wenn wir also über die Rückverfolgbarkeit sprechen, können wir derzeit zwei Arten unterscheiden:

  • Interne Rückverfolgbarkeit 
    Es geht darum, die Spur zu finden, die ein Produkt durch alle internen Prozesse des Unternehmens führt, einschließlich wie oft es manipuliert wurde, seine Zusammensetzung, der verwendeten Maschine, der Temperatur usw. , schließich alle Spuren, die das Produkt für den Endverbraucher verändern können.

  • Externe Rückverfolgbarkeit
    Besteht in der Externalisierung der Daten der internen Ablaufverfolgung, der u.U. einige zusätzliche Hinweise hinzugefügt werden. Wir sprechen zum Beispiel von Verpackungsbrüchen oder Änderungen in der Temperaturkette.


Aus diesem Grund sehen wir, dass für die Rückverfolgbarkeit jedes Produkts jede Spur aufgezeichnet werden muss, die das Produkt in der Zeit hinterlässt, in der es sich in der Lieferkette bewegt.Produktverfolgung oder Nachverfolgbarkeit wird in immer mehr Bereichen eingesetzt. Seine häufigste Verwendung findet jedoch in den folgenden Bereichen statt:

 

Welche Funktionen bietet eine Rückverfolgbarkeitssoftware?

Durch ein gutes Rückverfolgbarkeitssystem können Sie alle Schritte des Produktionsprozesses und der Verteilung Ihrer Produkte verwalten:

  • Planung der zu verarbeitenden Produkte sowie die Form, die Zeiten und Ablaufdaten
  • Management des Produktionsprozesses: vollständige Kontrolle über die zu verwendenden Maschinen, Bediener, Rohstoffe usw.
  • Kontrolle des Ausgangs von Produkten: Gesamtverwaltung des Fertigungsprozesses und die Übergabe an die Lagerverwaltung
  • Warenein- und auslagerung im Lager, Bestandskontrolle oder Bestellungsverwaltung
  • Kontrolle der Qualität Ihrer Produkte und ihrer Verfallsdaten
  • Überwachung der Verteilung der Produkte, der Ladungen der Lastwagen, der Bestimmungsorte, der zu folgenden Routen usw.
  • Aktualisierung der aktuellen Gesetzgebung
  • Realisierung von Berichten, Statistiken und Grafiken

Sie werden schnell feststellen, wie eine Software für Rückverfolgbarkeit die Produktivität und Effizienz Ihres Unternehmens steigern kann, was mittelfristig zu einer höheren Kundenzufriedenheit und einem höheren Gewinn führt.

 
Welche Funktionen bietet eine Rückverfolgbarkeitssoftware?
 

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